Bonjour,
Je m’appelle Maurizio FERRANTE et je suis passionné par la cuisine. J’ai passé mon CAP cuisine en 2019 et que j’ai obtenue.
Cela fait déjà plusieurs années que je m’intéresse à la cuisine. Etant d’origine sicilienne, j’ai appris pas mal de plats traditionnels de Sicile grâce à ma Mère qui cuisinait tous les jours et auquel je me faisais un malin plaisir à la regarder cuisiner sans pour autant savoir que j’allais prendre le relais dans plusieurs années.
Ce qui m’a motivé dans un premier temps, c’est l’absence des plats de ma maman, car quand elle est tombée malade, elle ne pouvait plus cuisiner, et croyez moi que quand vous avez l’habitude de manger certains plats que votre mère préparait, le manque était grand. Et du coup grâce à tous ces souvenirs j’ai commencé à cuisiner.
Viens ensuite les diverses émissions culinaires avec différent(e)s chef(fe)s, où déjà étant passionné, grâce à ces émissions, cela a confirmé mon envie et ma passion pour la cuisine, ainsi que certain site internet qui m’ont aussi donner l’envie de cuisiner et d’aller plus loin comme l’inscription au CAP Cuisine. (sites que vous trouverez dans la rubrique « mes sites favoris »)
Aujourd’hui je souhaite partager mes différentes recettes, ainsi que reproduire celles de grand(e)s chef(fe)s en vidéo, ou en explications via texte et photos.
J’ai commencé par 2 vidéos en mode débutant sans rien modifier et je les ai partagé sur mon site afin de montrer que même avec un smartphone, un petit logiciel de montage vidéo, la passion de cuisiner prendra le dessus. Ces vidéos ne sont pas parfaites mais je tenais quand même à les partager.
J’essaierais d’en faire 1 à 2 par mois pour commencer et de vous les partager sur le site.
Pour terminer, je propose aussi mes talents de chef à domicile dans la région Lilloise pour vous préparer un repas selon votre choix ou une proposition de menu. Pour cela, n’hésitez pas à remplir le formulaire « contact » et me poser vos questions, ce que vous souhaitez, et me laisser une adresse mail ou un numéro de téléphone afin que je puisses vous répondre.
Merci d’avoir visité mon site, et à bientôt pour de nouvelles recettes
Maurizio